Knoblauch

Knoblauch ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lauch. Knoblauch ist in weiten Teilen der Welt als Gewürz, Gemüse und Heilpflanze verbreitet. Knoblauch ist eine Kulturpflanze und gelangte aus den Steppengebieten Zentral- und Südasiens über das Mittelmeer nach Europa. Knoblauchzehen können auch in Öl oder in Salzlake eingelegt werden.

In Deutschland wurde der Knoblauch 1989 als Arzneipflanze des Jahres gekürt.

 

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